مملكة السوسنه
اهلا وسهلا بكم بمنتديات مملكة السوسنة
سعدنا بانضمامكم الينا
ننتظر بوح اقلامكم وطرح اغماركم وارائكم
لكم منا كل الاحترم والتقديرالينا اهلا اهلا وسهلا



إلى كل من يساوره الحلم العربي أقدم هذا المنتدى لكل العرب
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

  اهلا وسهلا بك عزيزي الزائر نرحب بك وندعوك الى الانضمام الينا ونتشرف بوجودك معنا وبمشاركات وينوع ابداعاتك    نرحب بكم اعضاءنا الاعزاء في بيتكم مملكة السوسنة وبين افراد اسرتكم ونتمنى لكم كل السعادة والراحة وسنسعى الى تحقيقها لكم سويا يدا بيد   اعزائي  الاعضاء لقد تم فتح سلسة من الاقسام الجديدة لذلك يرجى متابعتها كم ان كان لديكم اي اقتراح فنحن نستقبل اقتراحاتكم  

اعزائي الاعضاء ننتظر مشاركاتكم وابداعاتكم كما نسعى الى توفير الراحة لكم    اعزائي الاعضاء الرجاء عدم الدعوة لى منتديات اخرى داخل منتدى مملكة السوسنة ومن يفعل ذلك يعرض نفسه للعقوبة والغاء اشتراكه
المواضيع الأخيرة
» لماذا يلبس الطبيب اللون الأخضر في غرفة العمليات ..؟
السبت 09 نوفمبر 2013, 4:45 pm من طرف محمد مشعل

» أختار عضو ورميه من فوق سطح
الإثنين 27 مايو 2013, 10:13 am من طرف أنس الزبيدي(المشـاغب)

»  كل عام السهماني بالـــــــــــــــــــــــــف خيــــــــــــــــــر
السبت 29 سبتمبر 2012, 9:20 pm من طرف زائر

»  كل عام ahmadessam5060 بالـــــــــــــــــــــــــف خيــــــــــــــــــر
السبت 29 سبتمبر 2012, 9:19 pm من طرف زائر

» عيد ميلاد سعيد ابا يزيد
السبت 29 سبتمبر 2012, 9:16 pm من طرف زائر

»  كل عام habib بالـــــــــــــــــــــــــف خيــــــــــــــــــر
الأحد 16 سبتمبر 2012, 10:39 am من طرف وحيدة كالقمر

»  كل عام hassnita بالـــــــــــــــــــــــــف خيــــــــــــــــــر
الخميس 13 سبتمبر 2012, 11:38 am من طرف سولينا(دلوعة المنتدى)

»  كل عام سليم بالـــــــــــــــــــــــــف خيــــــــــــــــــر
الخميس 13 سبتمبر 2012, 11:37 am من طرف سولينا(دلوعة المنتدى)

»  كل عام adelبالـــــــــــــــــــــــــف خيــــــــــــــــــر
الخميس 13 سبتمبر 2012, 11:36 am من طرف سولينا(دلوعة المنتدى)

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 895 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو محمود الحلبي 1 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 100805 مساهمة في هذا المنتدى في 6235 موضوع

شاطر | 
 

 fod contamination

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
omaiajm
عضو جديد
عضو جديد


العمر : 38
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

مُساهمةموضوع: fod contamination   الأحد 08 مارس 2009, 2:22 pm

Food contaminants




Food safety


Food contamination refers to the presence in food of harmful chemicals and microorganisms which can cause consumer illness. This article addresses the chemical contamination of foods, as opposed to microbiological contamination, which can be found under Foodborne illness. A separate issue is Genetically modified food, or the presence in foods of ingredients from Genetically modified organisms, also referred to as a form of food contamination.

Impact

The impact of chemical contaminants on consumer health and well-being is often apparent only after many years of prolonged exposure at low levels (e.g. cancer). Chemical contaminants present in foods are often unaffected by thermal processing (unlike most microbiological agents). Chemical contaminants can be classified according to the source of contamination and the mechanism by which they enter the food product.

Agrochemicals

Agrochemicals are chemicals used in agricultural practices and animal husbandry with the intent to increase crops and reduce costs. Such agents include pesticides (e.g. insecticides, herbicides, rodenticides), plant growth regulators, veterinary drugs (e.g. nitrofuran, fluoroquinolones, malachite green, chloramphenicol), and bovine somatotropin (rBST).

Environmental contaminants

Environmental contaminants are chemicals that are present in the environment in which the food is grown, harvested, transported, stored, packaged, processed, and consumed. The physical contact of the food with its environment results in its contamination. Possible sources of contamination are:

Air: radionuclides (137Caesium, 90Strontium), polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH).

Water: arsenic, mercury.

Soil: cadmium, nitrates, perchlorates.

Polychlorinated biphenyls (PCB) , dioxins, and polybrominated diphenyl ethers (PBDE) are ubiquitous chemicals, which are present in air, water, soil, and the entire biosphere.

Packaging materials: antimony, tin, lead, perfluorooctanoic acid (PFOA), semicarbazide, benzophenone, isopropylthioxanthone (ITX), bisphenol A.

Processing/cooking equipment: copper, or other metal chips, lubricants, cleaning and sanitizing agents.

Naturally occurring toxins: mycotoxins, phytohaemagglutinin, pyrrolizidine alkaloids, grayanotoxin, mushroom toxins, scombrotoxin (histamine), ciguatera, shellfish toxins (see shellfish poisoning), tetrodotoxin, among many others.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: fod contamination   الأحد 08 مارس 2009, 2:43 pm

الله يعطيك العافية
مشاركة حلوة كتير
مشكلة تلوث الأغذية بعاي منها كتير من الدول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
fod contamination
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة السوسنه :: ๑۩۞۩๑.. ساحة السوسنه الطبيه .. ๑۩۞ :: ღ الصحه العامهღ-
انتقل الى: